食品接触材料符合性声明 (DOC)

欧盟的食品接触立法规定了强制性要求，要求经营者为某些类型的食品接触材料（即塑料）提供书面合规声明 (DOC )。中国对食品接触材料和容器的 DOC 也有类似的要求。在本文中，我们将概述合规声明 (DOC) 的基本要求。

谁应该提供合规声明 (DOC)？

首先，您需要知道哪些食品接触材料需要符合性声明 (DOC) 以及应由谁提供符合性声明。在欧盟，食品接触塑料（包括再生塑料）、活性和智能材料、陶瓷和再生纤维素薄膜必须符合 DOC。对于其他类型的食品接触材料（即纸张、油墨），DOC 目前不是强制性的。

欧盟塑料调节进一步要求顺应性（DOC）的书面声明来提供成品的塑料材料 和制品，从中间阶段的产品其制造的以及用于物质用于制造这些材料和制品（不包括零售阶段）。

每个制造商必须根据其在供应链中的角色声明其责任范围内的合规性，并将其 DoC 传达给客户（参见下面的示例）。

• 单体或添加剂的生产商：确保物质获得授权使用并符合联盟清单中列出的限制和规范。
• 中间塑料产品的生产商：确保所有单体和添加剂都经过授权，并说明可以遵守迁移限制的使用条件。
• 最终食品接触材料或制品的制造商：表明可以遵守限制和迁移限制的使用条件。通常对成品食品接触材料和制品进行迁移测试以验证合规性。

合规声明 (DoC) 要求

塑料法规进一步要求食品接触材料的书面合规声明包含以下信息。它们也可以修改为用于其他类型的食品接触材料。

• 签发 DoC 的经营者的身份和地址；
• 制造商或进口商的身份和地址；
• 食品接触材料、中间产品或物质的特性；
• 声明日期；
• 确认塑料材料或物品、制造中间阶段的产品或物质符合欧盟框架法规中规定的相关要求；
• 有关受任何限制或规范约束的物质的合规性信息；
• 材料或物品的使用规范，例如：(i) 打算与之接触的食物类型； (ii) 与食品接触的处理和储存的时间和温度；(iii) 食品接触表面积与用于确定材料或制品合规性的体积之比；
• 当功能性屏障用于多层材料或物品时，确认该材料或物品符合第 13(2)、(3) 和 (4) 条或第 14(2) 和 (3) 条的要求本条例的规定。

食品接触材料的合规性声明 (DoC) 样本

下图是爱尔兰食品安全局提供的塑料食品接触材料合规声明 (DoC) 样本，其中包含所有必需信息。单击此处下载 pdf 格式的示例 DoC 模板。该模板可以轻松修改以用于其他类型的食品接触材料。

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