美国FDA食品标签要求

redmaomail 2024-08-06 17:14 阅读数 59 #vat

现在国内有很多的食品类制造商，都在赶着出口这股热潮将自己企业的产品出口到美国，想要出口自己的产品，那么在产品标签环节，FDA是有一定的要求，为了帮助食品企业准确地按照FDA的要求制作标签，下面总结了美国FDA食品标签要求。

美国FDA食品标签要求

美国FDA食品标签要求一：标签要有特色的标识

所有食品标签都必须有特色标识，即产品名称。优先使用产品的通用名称和通用名称。产品名称必须在主展示面或替代主展示面上。特征说明必须使用醒目的印刷字体或大小，使用粗体和黑色字体，是主要展示方面最重要的特征之一。

产品有特色声明的特定标准，这是特定的命名标准。特性声明标准定义了命名特定产品时必须遵循的标准。例如，名为“蓝奶酪”的产品与其他产品不同，定义为含水量小于净重的46%。含有娄地青霉；制作60天。设定命名标准的产品包括但不限于牛奶、奶油、各种奶酪、冰淇淋、其他冷冻甜点、各种面包、面包卷、面粉

美国FDA食品标签要求二：标签需要营养成分表

FDA要求在食品标签上打印营养成分表。营养成分表包括食用分量、卡路里含量、脂肪量、盐分、蛋白质和其他产品成分。 FDA制定了营养成分表的格式，从内容的顺序到大小，格式决定了整个成分表如何配置。营养成分表应当与成分表、产品名称、生产地址、包装商和经销商一起印制在产品标签的主要展示面或信息面上。如果可能的话，营养成分表尽量印在消费者容易看到的备用主展示面上。

2014年2月，FDA对营养成分表进行了如下变更：

1、注明“添加糖”；

2、注明盐分、食用纤维、维生素的每日摄入量；

3、注明钾和维生素d的含量；

4、消除脂肪卡路里；

5、更新食用的分量，更灵活地应对美国居民的消费量。

美国FDA食品标签要求三：标签上必须记载产品中使用的各成分

FDA要求食品或饮料中含有的各成分在标签上按照重量的降序排列。除非另有规定，记载的成分必须使用其通用名称或常用名称。例如，“sucrose”通常称为“sugar”。无论含量多小，都必须在成分表中注明过敏原。没有标明过敏原的产品被FDA要求召回。一般的食物过敏原包括牛奶、鸡蛋、鱼类、贝类、坚果、小麦、花生、大豆。

美国FDA食品标签要求四：标签必须用英语表示

FDA需要英语标签所需的信息、说明和其他信息。标签可能有英语以外的多种语言表示形式，但在标签的一个位置使用该语言时，还需要同时使用标签所需的其他信息。

美国FDA食品标签要求五：标签不得有不适当的声明

FDA对产品的说明要求很严格。有些说明只要符合一定的标准就可以使用，但有些则需要通过FDA的评价。

主要有以下三种类型：

1. 关于健康的声明

表明食用物质与疾病或健康状况的关系，不得表明降低疾病风险。本说明在使用前需要提供科学真实的依据，并通过FDA进行评价。

2. 营养声明

表示食品的营养水平(例如“低脂肪”、“纤维素丰富”等) 。

3. 结构/功能声明

声明营养物质和其他饮食成分在支撑人体健康中所起的作用。

注意声明的话很重要，暗示可以诊断、治愈、缓解、治疗疾病的产品，将产品归类为药品。这样，一旦产品进入美国市场，就会被视为未申请的新药和假冒货物。